Поговорим о продуктах, рассмотрим общие вопросы
Следующим важным моментом правильного питания является то, что пища преимущественно должна быть живой, то есть без термообработки.
Процент этой живой пищи, в зависимости от вашего типа питания и состояния организма, в каждый момент времени разный.
Чем больше в рационе живой еды, тем здоровее человек, это влияет напрямую. Но к этому вопросу нужно подходить в комплексе и без оголтелого фанатизма.
В принципе любому человеку можно начинать с того, что его пища на 30-50% будет живой с самого начала, как только вы решите придерживаться здорового питания.
Вы сами сразу можете определить это в течение недели по своему самочувствию. Если вы питаетесь на 90-100% термообработанной пищей, то начните с 20-30% живой еды в рационе (сырые овощи, фрукты, зелень, растительные масла, семена). То есть, просто добавьте в рацион живой салат из сырых овощей на обед или ужин, съедайте хотя бы по одному фрукту в день.
Далее процент живой сырой пищи должен увеличиваться, но очень постепенно в зависимости от вашего самочувствия и запросов вашего организма. Можно, например, завтрак и ужин постепенно замещать фруктами и салатами. Уменьшать количество гарнира и хлебобулочных изделий.
Важно сразу отметить, что для насыщения организма по объему живой еды нужно гораздо меньше, чем «варёнки».
В среднем переход от 50% до 80 - 90% живого питания в рационе занимает примерно лет 5 или более (не менее 3 лет, если вы уже давно следите за питанием).
Также заметим, если вы живете в российском климате, то к 100% живой еды лучше вообще даже не стремиться. Холодный климат требует присутствия в рационе калорийной углеводной пищи. Жизнь в городе - недостаточное количество кислорода и солнца, физической активности, также влияет на рацион.
Вообще стопроцентно живое питание, это очень серьезная перестройка организма, большинство людей, которые с детства имели традиционное питание не смогут прийти к ней в течение всей жизни. Для того, чтобы перейти на стопроцентно живое питание нужно полностью перестроить свой организм, быть под постоянным наблюдением опытных специалистов, пройти множество чисток всех внутренних органов и систем, постоянно заниматься энергопрактиками, поменять климат и жить на природе постоянно. И на всё это уйдет примерно не менее 10 лет. Это полная перестройка организма и сознания, совсем другая жизнь (наполненная преимущественно энергопратиками).
То есть общая схема для среднестатистического человека - можно начать 40 - 50% живой еды и потом постепенно ее увеличивать, ориентируясь на запросы организма. Обычно живое питание выглядит в виде сырых овощных салатов, небольшого количества фруктов - ежедневно. Многим нравятся смузи из семян, зерен, овощей, фруктов.
Мы привыкли много есть вареной еды потому, что что в ней мало полезных веществ, а живой еды организму нужно значительно меньше. При этом при усвоении такой еды организм тратит гораздо меньше сил на переработку, а получает максимум пользы.
Наиболее полезными для организма являются овощи и зелень, а также растительные масла хорошего качества, семечки (льняное семя, кунжут, и многие другие - их отлично добавлять в салаты они содержат огромное количество полезныз веществ).
Если делать салаты с овощами с грубой текстурой, даже натертыми, то чистка организма будет идти более эффективно (редька, редиска, морковь и т.д.).
Орехи не являются необходимым ингредиентом живого рациона, но на переходном этапе их можно включать в рацион.
Полезно есть бобовые всех видов.
Растительные масла холодного отжима очень полезны для организма. Для салатов лучше использовать оливковое (легкий полезный продукт, можно брать масла с его добавлением). Можно использовать и другие масла по вашему вкусу. Если любите пряную еду, можно делать заправки на маслах с пряностями, горчицей, лимоном и т.д.
Отдельно отметим кедровое масло, оно является самым полезным и способно регенерировать поврежденные клетки организма и отлично его восстанавливает. Его можно использовать как внутрь добавляя в салат, так и для масок на кожу. Заметим только, что кедровое масло содержит эфирные масла и его лучше не подвергать нагреванию, эфирные масла резко начнут испаряться (это нужно учитывать при готовке, будет резкий вкус и запах, его можно попробовать использовать дозированно для ингаляций).
Также отдельно стоит поговорить о свежих соках. Конечно, покупные соки в упаковках малоприемлемы (там много сахара и консерванты, их делают как правило из сухих порошков).
Свежевыжатые соки из фруктов также неполезны для организма. Они достаточно быстро могут посадить поджелудочную железу. Фрукты лучше употреблять в первозданном виде и наиболее 3-4 видов за один прием.
Апельсин – продукт самый близкий по составу к крови человека. Ананасы хорошо сжигают жиры. Бананы отлично питают и содержат много важных витаминов, подходят и для тех, кто соблюдает жесткие диеты по разным причинам, их можно есть при входе и выходе из программ - декотсов. Фрукты прекрасно заменяют искусственные сладкие продукты на этапе перехода к здоровому питанию. Однако с ними нельзя перебарщивать - они могут вызвать отечность. Наши традиционные овощи также очень полезны. Не стоит забывать и о зелени, она гораздо полезней, чем о нем принято думать.
С обычных сладостей хорошо переходить на фрукты, а с фруктов со временем организм естественно переходит на большее потребление овощей.
Фрукты и овощи лучше съедать в натуральном виде. Многие любят соки, это обычно бывает при традиционном питании – так организм пытается восполнить дефицит витаминов. Но потом эта потребность постепенно снижается, так как не является естественной для организма.
Соки лучше всего делать из овощей и добавлять зелень. Можно делать овощные соки с фруктами. Чисто фруктовые соки лучше употреблять только иногда, так как они достаточно агрессивные для организма.
В холодное время года и даже прохладную погоду организму нужно больше калорий и конечно к живой пище нужно добавлять углеводные продукты. Вы можете есть привычную вам еду, только желательно не есть жареную пищу, копчености и консервы, снизить потребление сахара и соли.
Для здорового питания, особенно на переходном этапе очень полезные каши. Они помогают восстановить функционал ЖКТ. Постарайтесь только исключить из рациона макароны, манную кашу, они являются достаточно неполезными продуктами для организма. Можно также варить овощные супы, такие супы очень вкусные даже без масла, просто нужно их варить дольше (примерно 2ч) и подобрать ингредиенты на свой вкус. В холодную погоду организм всегда просит горячую еду, однако не стоит весь дневной рацион делать полностью из приготовленной пищи.
Известным полезным продуктом питания является мед, в нём очень много полезных веществ. Однако этот продукт ни в коем случае нельзя нагревать, иначе он становится ядовитым для организма. Также не рекомендуется добавлять мед в холодную воду. Следует также отметить, что мёд на самом деле содержит больше сахара, чем обычный белый сахар, поэтому его употребление может быть полезным только в небольших количествах.
Переходя на здоровое питание важно ощелачивать организм, есть больше натуральной щелочной пищи и выпивать жидкости с понижающим рН.
Например, даже простая вода, минеральная вода, вода с лимоном - сильно ощелачивают организм естественным путем. Что очень полезно для здоровья и помогает более быстрому оздоровлению и очистке.
Именно поэтому при любой болезни назначают обильное питье, чтобы понизить уровень рН и создать в организме среду, в которой бактериям и вирусам сложнее размножаться, а также вывести вредные вещества.
Сейчас кардиологи даже стали рекомендовать пить натощак стакан газированной воды, это помогает организму людей, имеющим проблемы с давлением – улучшает обменные процессы в их организме. Такая вода полезна всем, она способствует кислородному обмену в клетках. Но, конечно, сердечники должны пить газировку без соли и сахара. Сладкая газировка вредна всем. Традиционную минералку можно пить, если нет проблем с давлением, почками, острых воспалений в организме (самая универсальная – Боржоми, Нарзан, и т.д. выбирайте по отклику, не берите только слишком соленную, тяжелую). Её лучше пить в течение дня.
Минеральная вода не только снижает рН, но и чистит, оздоравливает. Минеральные ванны и источники лечат воспаления внутри организма.
Можно пить натощак даже простую теплую воду на этапе перехода к живому питанию.
Съеденную пищу лучше всегда запивать не сразу и не пить прямо перед едой (это ухудшает усвояемость и вызывает как следствие брожение, ухудшает среду в организме).
При правильном живом питании организм сам способен синтезировать все нужные ему микроэлементы и полностью себя восстанавливать из любого заболевания.